Legislaţie Politic SocialȘtiri internaționaleDanemarca: Restaurantul cu meniu individual de 700 de euro a declarat pierderi

Danemarca: Restaurantul cu meniu individual de 700 de euro a declarat pierderi

Criza pandemică nu a lăsat neatins topul celor mai bune restaurante din lume. Noma din Copenhaga, care a fost numit în repetate rânduri cel mai bun restaurant din lume, a înregistrat pierderi în 2021 pentru prima dată în ultimii patru ani, în ciuda sprijinului financiar generos din partea guvernului danez.

Restaurantul a închis cu o pierdere netă de 1,69 milioane de coroane suedeze (240.000 de dolari), după ce în 2020 a înregistrat un mic profit, potrivit datelor Autorității daneze pentru întreprinderi, citate de Bloomberg. Compania a primit 10,9 milioane de coroane suedeze sub formă de compensații guvernamentale pentru perioadele de închidere impuse în țară.

Astfel, Noma, care își evaluează meniul de prânz cu legume și vin la aproximativ 700 de dolari de persoană, se află în prezent pe locul 1 în topul celor mai bune 50 de restaurante din lume, după ce a câștigat premiul cel mare de cinci ori, și este decorat cu trei stele Michelin.

Ultima dată când Noma a suferit daune a fost în 2017, când bucătarul René Regepi l-a închis timp de aproximativ un an pentru renovări. De asemenea, restaurantul plănuiește să se închidă temporar în Copenhaga în 2022 și să opereze periodic în alte țări înainte de a reveni la baza sa în 2023.

CITESTE
Ucraina a intentat un proces împotriva Canadei pentru returnarea turbinei Nord Stream 1

“În circumstanțele actuale, rezultatul și creșterea financiară a companiei au fost satisfăcătoare”, a declarat Noma în raportul financiar pe anul 2021. “Compania se așteaptă la o îmbunătățire a rezultatelor pentru anul viitor”, conchide acesta.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Acces la conținut Premium 100% Gratuit

OBȚINEȚI ACCES COMPLET ȘI EXCLUSIV LA CONȚINUTUL PREMIUM

SUSȚINEȚI JURNALISMUL NONPROFIT

ANALIZA DE SPECIALITATE ȘI TENDINȚELE EMERGENTE ÎN DOMENII DE INTERES

WEBINARE VIDEO DE ACTUALITATE

Obțineți acces nelimitat la conținutul nostru EXCLUSIV și la arhiva noastră de povești ale abonaților.

- Advertisement -

Conținut exclusiv

- Advertisement -

Ultimele articole

- Advertisement -

Mai multe articole