SănătateBunăstareCum să depozitați castraveții pentru a-i păstra proaspeti pentru o perioadă lungă...

Cum să depozitați castraveții pentru a-i păstra proaspeti pentru o perioadă lungă de timp

Probabil că fiecare gospodină s-a plâns cel puțin o dată că castraveții nu rămân proaspeți prea mult timp. Chiar dacă îi păstrezi în frigider, o săptămână mai târziu, în loc de castraveți suculenți și crocanți, ai parte de o aparență putredă. Astăzi vă vom ajuta să rezolvați această problemă. Și vă vom spune cum să le depozitați astfel încât să rămână proaspete chiar și după o lună. Nu trebuie să le conservați pentru a face acest lucru!

Cum să depozitați castraveții

În primul rând, să lămurim câteva nuanțe. Dacă sunteți fericitul proprietar al propriei grădini de legume și aveți de gând să depozitați fructele culese de dumneavoastră, nu le spălați înainte de a le depozita. În acest fel, vor rămâne proaspete mai mult timp. Pentru păstrarea la temperatura camerei, puneți legumele într-o cutie de carton.

O cutie de lemn sau o pungă de hârtie va funcționa, de asemenea, sau cel puțin un recipient de plastic. Dar, în acest caz, nu vă așteptați ca castraveții să reziste mult timp. În aceste condiții, nu vor rezista mai mult de 3 zile.

CITESTE
Basma aromată cu miel: un fel de mâncare tradițională uzbecă

Temperaturile scăzute permit castraveților să reziste mai mult timp. Pentru a-i împiedica să putrezească prematur, puneți un cățel de usturoi sau o rădăcină de hrean în punga cu legume. Puteți, de asemenea, să înfășurați fiecare castravete în folie alimentară.

Faceți o baie rece la castraveți. Se pun fructele într-un vas sau într-o găleată, astfel încât cozile să fie orientate în jos și se umple cu un sfert din apa rece. Nu uitați să schimbați lichidul cel puțin o dată la 2-3 zile.

Cum să depozitați castraveții

Albuș de ou

Un mod ușor ciudat de a depozita legumele, dar foarte eficient. Mai întâi, trebuie să spălați castraveții și să-i lăsați să se usuce. Nu este nevoie să tăiați cozile. Apoi se unge fiecare fruct cu albuș de ou și se atârnă de coadă într-un loc rece și uscat, cum ar fi o cămară sau o pivniță.

Așteptați până când se usucă complet, apoi puteți transfera castraveții într-o ladă. Albușul de ou creează o peliculă transparentă care constituie o barieră pentru aer. Acest lucru va permite castraveților să rămână proaspeți timp de aproximativ 2 luni.

CITESTE
Plăcintă de dovleac cu carne tocată la cuptor
Cum să depozitați castraveții

Ceară, rumeguș și nisip

Nu doar albușul de ou poate crea o peliculă care împiedică aerul să intre și strică fructele. Ceara funcționează într-un mod similar. Tratați castraveții cu această substanță și păstrați fructele proaspete timp de aproximativ o lună.

Cum să depozitezi castraveți în pivniță pentru a le păstra mai mult timp proaspete? Puneți-le în cutii și acoperiți-le cu rumeguș uscat. Le puteți păstra astfel până la 2 luni. O altă opțiune este un vas de lut. Castraveții vor trebui să fie puși într-un vas de lut și acoperiți cu nisip. Chiar și după câteva luni, acestea vor fi încă proaspete, ca și cum ar fi abia venite din grădină.

Cum să depozitați castraveții pentru a-i păstra proaspeti pentru o perioadă lungă de timp

Oțet

Oțetul este un ingredient important dacă aveți de gând să închideți castraveții pentru iarnă. Dar acidul va ajuta, de asemenea, să păstreze fructele proaspete fără a le pune la conservă! Se toarnă 150-200 ml de oțet într-o cratiță emailată. Apoi puneți un grătar astfel încât să nu atingă lichidul. Puneți legumele în mai multe straturi pe ea. Acoperiți vasul cu un capac și păstrați-l într-un loc răcoros.

CITESTE
Îngrijirea ayurvedică: care sunt beneficiile Ayurveda în cosmetică?
Cum să depozitați castraveții

Un borcan de hrean

Hreanul vine la îndemână pentru un alt mod de a păstra castraveții. Pentru aceasta, veți avea nevoie de un borcan steril. Se pune pe fund rădăcina de hrean tăiată mărunt. Stratul trebuie să fie de cel puțin 2 cm. Apoi, luați cartonul și tăiați-l la diametrul borcanului. Puneți-o pe fund și faceți câteva găuri.

Se spală și se usucă legumele, apoi se așează pe cartonul din borcan. Închideți borcanul cu un capac kapron normal. Depozitați borcanele în pivniță. În mod uimitor, castraveții stivuiți în acest mod rămân proaspeți până la 45 de zile.

Cum să depozitați castraveții pentru a-i păstra proaspeti pentru o perioadă lungă de timp

Cum să stocați castraveți într-un borcan fără oxigen

Pentru această metodă, mai întâi se culeg fructele. Alegeți numai castraveți întregi și nedeteriorați. Acestea trebuie spălate și uscate cu grijă. Acum pregătiți un recipient pentru depozitare. Un borcan obișnuit de trei litri este suficient. Sterilizați-l mai întâi în cuptor, apoi puneți legumele în el. Puneți o lumânare de parafină înăuntru și aprindeți-o.

Așteptați exact 10 minute și apoi închideți borcanul fără să scoateți lumânarea. Se va stinge în momentul în care se va consuma tot oxigenul. Astfel, castraveții se vor păstra crocanți și suculenți timp de până la 4 luni.

CITESTE
Cum să utilizați Garmin Connect pentru a vă monitoriza sănătatea și fitness-ul
Cum să depozitați castraveții pentru a-i păstra proaspeti pentru o perioadă lungă de timp

Cât de minunat este să faci salate și să te înfrupți din castraveți proaspeți atunci când este complet în afara sezonului pentru legume! Pentru a face acest lucru, trebuie să știți cum să depozitați castraveți pentru mai mult de o lună. Iar modalitățile descrise în acest articol vă vor ajuta să faceți exact acest lucru. Sperăm să vă fie de folos!

*Toate produsele recomandate de Aflaraspunsul.ro sunt selectate de către echipa noastră editorială. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutați să câștigăm un mic comision din partea vânzătorului și astfel sa susținem scrierea de articole utile și de calitate.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Acces la conținut Premium 100% Gratuit

OBȚINEȚI ACCES COMPLET ȘI EXCLUSIV LA CONȚINUTUL PREMIUM

SUSȚINEȚI JURNALISMUL NONPROFIT

ANALIZA DE SPECIALITATE ȘI TENDINȚELE EMERGENTE ÎN DOMENII DE INTERES

WEBINARE VIDEO DE ACTUALITATE

Obțineți acces nelimitat la conținutul nostru EXCLUSIV și la arhiva noastră de povești ale abonaților.

- Advertisement -

Conținut exclusiv

- Advertisement -

Ultimele articole

- Advertisement -

Mai multe articole