Nutriție si AlimenteRețete culinareBiscuiți cu pasta de migdale

Biscuiți cu pasta de migdale

Odată cu nașterea fiicei mele, am început să fac sucuri de legume mai rar (găsirea timpului pentru a curăța storcătorul de fructe este un lux) și să fotografiez mâncarea mai rar (la timp pentru a o mânca!), dar casa miroase a clătite și biscuiți mai des acum. Acești biscuiți cu pastă de migdale sunt favoriții fiicei mele. Se gătesc rapid și sunt crocante la exterior și moi în interior. Pasta de nuci sau urbeche înlocuiește aici untul și ouăle. În aluat se pot adăuga și cocoloașe de cacao sau ciocolată, semințe de mac, curmale, fulgi de ovăz sau nuci pecan. Proporțiile pot fi variate, dar aluatul trebuie să fie suficient de gros și lipicios.

  • 1/2 cană unt de migdale (125 g) (funcționează și untul de arahide)
  • 1/2 cană zahăr de cocos (100 g)
  • 4 linguri. linguri de apă sau lapte de nuci
  • 1 cana faina (130g) (eu am folosit 2/3 cana spelta si 1/3 faina de naut)
  • un praf generos de sare
  • scorțișoară, vanilie sau mac

Preîncălziți cuptorul la 180 C și tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament. Se amestecă pasta de migdale și zahărul într-un castron mare, se adaugă apa sau laptele de nuci, făina, sarea și condimentele. Amestecați, ajutându-vă cu mâinile. Se formează biluțe de aproximativ 3 cm lungime și se așază pe o tavă de copt. Se aplatizează cu o furculiță pentru a forma biscuiți. Se presară deasupra zahăr de cocos sau sare grunjoasă. Se coace timp de 10-13 minute.

CITESTE
Quinoa cu năut, morcovi și brânză halloumi

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Acces la conținut Premium 100% Gratuit

OBȚINEȚI ACCES COMPLET ȘI EXCLUSIV LA CONȚINUTUL PREMIUM

SUSȚINEȚI JURNALISMUL NONPROFIT

ANALIZA DE SPECIALITATE ȘI TENDINȚELE EMERGENTE ÎN DOMENII DE INTERES

WEBINARE VIDEO DE ACTUALITATE

Obțineți acces nelimitat la conținutul nostru EXCLUSIV și la arhiva noastră de povești ale abonaților.

- Advertisement -
- Advertisement -top-shop.ro

Conținut exclusiv

- Advertisement -vegis.ro

Ultimele articole

- Advertisement -

Mai multe articole

- Advertisement -